Fermentovaná červená repa

Poctivá fermentácia plná bohatej chuti

Základom tohto produktu je výberová červená repa, ktorú nechávame prejsť pomalým prírodným kvasením. Jedinečný chuťový profil vytvára starostlivo zvolená zmes korenia – voňavý badián, škorica, klinčeky, bobkový list a jemný dotyk zázvoru s čiernym, novým korením a koriandrom. Žiadny ocot, žiadny pridaný cukor – len čistá harmónia prírodných chutí.

Tento produkt je vyvinutý pre všetkých, ktorí hľadajú maximálne šetrnú fermentovanú zeleninu bez dráždivého čili či sóje. Repa je dokonale stráviteľná a bezpečná pre dospelých aj najmenších gurmánov. Skvele sa hodí ako zdravá príloha k denným jedlám, do šalátov, k ryži či priamo na vidličku.

Zložение: červená repa, pitná voda, morská soľ, badián, škorica, horčica, koriander, bobkový list, čierne korenie, klinčeky, nové korenie, zázvor.

Skladovanie: Skladujte v chlade pri teplote do 8 °C. Po otvorení uchovávajte v chladničke.

Alergény: Obsahuje horčicu. Bez lepku, bez sóje, bez čili a bez sezamu.

Často kladené otázky (FAQ)

Pre koho je fermentovaná repa vhodná?
Pre každého, kto hľadá čisté zdravie. Je skvelá pre ľudí s intoleranciami na lepok, sóju či čili. Vďaka absencii pálivosti a jemnému vyladeniu korenia je výbornou voľbou aj pre deti. Pozor, produkt obsahuje alergén horčica.

Akú má repa konzistenciu a ako je spracovaná?
Repu pre vás krájame na praktické plátky. Vďaka starostlivému procesu kvasenia si zachováva svoju prirodzenú štruktúru – je príjemne chrumkavá, nie blatová ani príliš mäkká.

Prešla repa tepelnou úpravou (sterilizáciou)?
Nie. Naša fermentovaná červená repa nie je sterilizovaná ani pasterizovaná. Zostáva plne „živá“, bohatá na priateľské baktérie (laktobacily) a cenné živiny, ktoré by sa teplom zničili.

Nachádza sa v pohári sladkokyslý nálev?
Nie, klasickú zaváranú cviklu v octe u nás nečakajte. Produkt neobsahuje žiadny pridaný cukor ani ocot. Všetky prirodzené cukre z repy boli kvasením premenené na prospešnú kyselinu mliečnu, ktorá dodáva repe jej čistú, jemne kyslastú chuť.

Štipne táto repa, keď obsahuje zázvor a korenie?
Vôbec nie. Zázvor a zmes korenín (klinčeky, nové a čierne korenie) sme nadávkovali veľmi jemne, aby vytvorili príjemnú aromatickú hĺbku, no nevytvorili pálivosť. Výrobok vôbec neštípe a je lahodný aj pre deti.