Naučím ťa ferementovať
Workshop je venovaný všetkým nadšencom fermentácie, ktorí sa chcú naučiť tradičnú prípravu Kimchi z kapusty Napa. Pod vedením skúseného lektora si každý účastník vytvorí svoje vlastné Vegan Mak Kimchi (krájané Kimchi), pričom sa naučí nielen správne techniky, ale aj vedecké základy a chémiu fermentačného procesu. Okrem toho sa dozvieš o zdravotných benefitoch probiotík a získaš praktické tipy, ako dosiahnuť bezpečný a chutný ferment. Na konci workshopu si svoje Kimchi zabalíš do sklenenej nádoby, ktorú si vezmeš so sebou domov.
Aktuálna ponuka kurzov
Miesto konania workshopov
Workshopy sa konajú priamo v podzemí Starej Tržnice, na námestí SNP v Bratislave. V mojej výrobnej kuchyni. Je to ideálne miesto pre tých, ktorí chcú zažiť autentickú atmosféru fermentácie v prostredí, kde sa stretávajú tradičné techniky s modernou praxou.
Presná adresa na stretnutie je Klobučnícka 5, pri bočnom vchode do Starej Tržnice, oproti obchodu so second-hand oblečením. Workshop začína o 17:00, preto by som ťa rád privítal už o 16:30.
Príjazd a parkovanie
Najlepším spôsobom, ako sa dostať na miesto, je využiť MHD. Zástavky sa nachádzajú buď na Kamennom námestí, priamo pred Tržnicou alebo na Obchodnej, záleží, z akého smeru prichádzaš.
Parkovanie v Starom Meste je regulované podľa zón, preto odporúčame sledovať miestne značenie. Parkovanie priamo pri Starej Tržnici nie je možné, takže odporúčame prísť radšej verejnou dopravou.
Chceš vedieť o novinkách v našej ponuke?
Prihlás sa na odber a občas ti pošleme e-mail s našou aktuálnou ponukou, výhodnými balíčkami alebo pozvánkou na zaujímavú akciu.